笋干做肉的方法
1、五花肉洗净,切厚片备用。
2、笋干和木耳提前泡发,将发好的笋尖切适当的大小。
3、起油锅,爆香姜,蒜,下五花肉煸炒。
4、等肉出出油后,加入适量的生抽炒香。
5、加水适量的清水,并将笋干和木耳加入一起烧开。
6、水开后,将材料移至砂锅,加入盐,老抽,冰糖一起文火炖1小时。
7、炖好的肉加点鸡精调味就可以了。
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