蒸四喜丸子汤汁怎么做
1、取砂锅,添加葱姜丝和生抽、老抽、胡椒粉和盐糖;
2、添加没过团子大半的热水;
3、大火煮开后,加入炸好的肉丸子,煮开后转小火慢炖;
4、汤汁收过半时,捞出锅内葱姜扔掉,砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉,勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。
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