风干的鸡肉怎么做好吃
1、将风干鸡放进热水中,浸泡半小时,泡好之后清洗干净,然后剁好,然后在铁锅里用开水煮一下鸡块;
2、在铁锅里煮过之后,捞出晾干,这时准备配菜,比如莴苣和小蘑菇;
3、配菜准备好之后,在铁锅里放上色拉油,再放入收拾好后的风干鸡,在锅中翻炒,再放入莴苣和小蘑菇一起炒;
4、接着放入白糖、生油、红酱油,翻炒均匀,放入开水后,大约煮20分钟;
5、然后放入八角,最后出锅装盘。
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