菜干饭怎么做好吃
1、主料:大米。
2、辅料:油(猪油或者植物油都可以)、包菜、红萝卜、葱、干贝、虾仁、海蛎、五花肉、猪皮。
3、调味:味精、盐、白糖。
4、先把大米煮成米饭,同时把干贝、虾仁用温水泡软。
5、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠。
6、热锅凉油,放五花肉稍炒,放包菜继续炒到包菜变软。
7、倒入泡好的干贝、虾仁(连同泡的水也倒进去,如果水不够还可以再加点)、猪皮、海蛎,烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软,一点点就够了)调好味。
8、放入米饭、红萝卜、葱珠炒匀,好看又好吃的菜干饭完成了。
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