猪肝木耳菠菜红枣哪个含铁最高

猪肝每100克猪肝中含铁31、1毫克,蛋白质20.8毫克,猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。

木耳每100克含铁185毫克。

菠菜每100克含铁3、5毫克。

红枣每100克含铁12毫克。

应根据不同饮食及条件已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食中应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。桃子含铁量高,据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水

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