猪干的家常做法
1、准备好所有的食材;
2、猪肝切片,芹菜切段,红椒切丝;
3、把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀;
4、芹菜用淡盐水焯烫过凉;
5、炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝;
6、倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用;
7、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒;
8、加入盐和糖;
9、加入酱油;
10、翻炒后加入红椒丝;
11、再加入炒过的猪肝翻炒均匀;
12、淋入香油翻炒均匀;
13、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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