奶盖的材料根跟做法
材料:淡奶油120毫升,牛奶50毫升,炼乳10克,海盐5克,抹茶粉15克,榴莲酱10克,红茶茶包2包,热水600毫升。
步骤:
1、淡奶油倒入深口瓶中,用奶泡器打发至7分发,奶油呈粘稠糊状,提起会有下挂的尖角;
2、打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳、海盐,搅拌均匀;
3、继续搅打至提起有挂钩,能一滴一滴滴落的状态,浓稠度类似咖喱;
4、热水冲泡红茶,将奶盖缓缓倒入红茶中,完成制做。
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