豆腐脑美味的乳汁怎么做

腐乳炖肉主料:带皮五花肉。

调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精。

烹制方法:

1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;

2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;

3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲着色。然后调味,焖至成熟,大火收汁即成。

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