豆腐素丸子怎么做
豆腐素丸子的做法:
1、老豆腐搅成粉末状;
2、香菜、胡萝卜、葱、生姜切粒;
3、将香菜、胡萝卜、葱、生姜倒入豆腐中,加盐、味精、香油、胡椒粉搅拌均匀;
4、加入少许生粉搅拌均匀,使豆腐更有粘性;
5、将豆腐团成一个个小圆子,放盘备用;
6、锅中倒油烧至七成热,下豆腐素丸子炸;
7、炸至豆腐丸子呈金黄色后起锅;
8、装盘后,可倒点蕃茄酱蘸着吃,也可煮汤。
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