产妇吃的焖螃蟹怎么做
1、螃蟹洗净,葱切成葱花蒜头拍碎,备用。
2、用料酒把螃蟹腌一下,等螃蟹都醉晕了,把绳子解开。
3、大火热锅放上油,葱花和蒜米爆香。放入螃蟹,盖上锅盖(不用放水)。
4、6-7分钟后翻另一面,中大火继续盖锅盖焖7-8分钟(如果螃蟹太大,怕不熟也可以放一点点水焖的)。
5、全程差不多15分钟左右(这个要看螃蟹的大小而定),全身通红熟透。
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