豆腐鸡胸肉怎么做
1、把豆腐切成块,鸡胸肉切成丁,姜、蒜切成末备用,淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。
2、锅里倒入适量的油,然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。
3、把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香,加入一勺辣椒酱,翻炒一下后,加入适量的水翻炒均匀。
4、加入切好的鸡胸肉,炒至微熟。
5、然后加入豆腐,翻炒一下,加入适量水,水没过豆腐。
6、煮一分钟水开后加入炒好的花生米,再倒入刚刚调好的水淀粉。
7、30秒后,关火,装盘出锅,豆腐鸡胸肉完成。
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