豆腐丸子怎样做

豆腐丸子做法:

1、豆腐块捏碎,胡萝卜切丁,火腿肠切丁,放入豆腐碎中。

2、加入鸡蛋13香,盐,再加入淀粉搅拌均匀,做成丸子。

3、五成油温下锅炸,炸至豆腐丸子微微发黄搅动,煎熟即可。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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