炒腐竹怎么才能不粘锅
材料:腐竹200克、黑木耳5朵、蒜2瓣、姜4片。
调味料:盐、生抽酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
做法:1、黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。
2、炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
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