龙凤区美食
龙凤区美食有猪手、大庆刀削面、扒鸡、大庆葵花、包子等。
1、猪手:猪手又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴。
2、大庆刀削面:刀削面全凭刀削,因此得名,用刀削面团成柳叶状入汤中,刀削出的面叶,中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶,入口外滑内筋、软而不粘。
3、扒鸡:以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。
4、大庆葵花:大庆葵花全市种植面积已达20万亩,主要分布在肇源县,以肇源制油厂等骨干企业为主,已形成种植、加工、销售产业化一条龙,加工产品“绿葵”牌葵花仁、“ 俄龙康”牌色拉油获国家AA级绿色食品证书。
5、包子:包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
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