生蚝保存技巧
1、如果生蚝放置太久的话,则很容易变质,而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中,然后再放入一些冰块即可,可以保存三天左右不变质。
2、如果把生蚝都打开了的话,则可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放,温度设置在4~5度左右,温度不能过高,否则生蚝就会滋生大量的细菌,从而加速腐烂变质。
3、如果买回来的生蚝还是活着的话,则可以将生蚝养起来,把生蚝放入清水中,清水不要淹没生蚝,然后再放到干燥常温的环境下即可,可以保存一周左右不变质。
4、如果生蚝还没有开壳的话,就会比较容易存放了,保鲜的时间也会比开壳了的生蚝长一些。把生蚝放入泡沫箱,然后再铺一层冰块即可,可以保存两周左右不变质。
5、如果生蚝还很新鲜的话,则可以先用清水刷洗干净,然后再放入水盆中,之后再往水盆里面滴上几滴香油,这样可以保存两天左右不变质,但还是需要尽早食用。
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