扶风县美食
扶风县美食有醋糟粉、功夫锅盔、烙面皮、扶风一口香、鹿糕馍等。
1、醋糟粉:又叫醋糟粉皮子,用美阳河水做的醋糟粉,柔细清亮、酸中有辣、辣中有咸,扑鼻的清香味,使人回味无穷。
2、功夫锅盔:因和面费力、烙制费时故名功夫锅盔,色泽金黄、麦香纯正,咬一口满嘴清香、嚼一阵满嘴生津。
3、烙面皮:制作简单易上手,可烙好再蒸,也能蒸熟再烙,烙面皮外焦里嫩、晶莹剔透,韧、筋、干、有嚼头、水分少点。
4、扶风一口香:在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口就让你留连往返。
5、鹿糕馍:又名鹿糕干粮,形似满月碗口大小,白中略带乳黄,背面微微隆起,正面中间有一小小圆坑,坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案,故名鹿糕。
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