戚风蛋糕里面发粘怎么回事
1、蛋糕配方的干湿配比不对,湿性材料太多,导致蛋糕烤不熟。
2、蛋白打发不到位,戚风蛋糕新手建议打到小尖角的十分发,硬(干)性发泡状态。
3、蛋白消泡:主要可能是翻拌过程中手法不对或者入炉前等待时间过长造成的消泡。
4、蛋白糊和蛋黄糊翻拌不均匀,容易造成内部粘湿和布丁层。
5、烘烤时间不足,蛋糕内部不熟。
0
纠错
猜你喜欢
新华字典里承诺是什么意思
在新华字典里承诺解释为应承许诺,口头承诺,对某项事务答应照办...收款机怎么打折扣
常见超市收款机打折扣的方法在销售界面手动输入商品的代码或者用...商品房买卖税费怎么算
商品房买卖税费计算有契税。住宅类房屋标准按房款总价的或缴纳,...制作工艺文件的意义是什么
制作工艺文件的主要意义是组织生产,建立正常的生产秩序指导技术...生活必需品的需求弹性是大还是小
生活必需品的需求弹性小。从需求的价格弹性上看,生活必需品和奢...微信群头像为什么不更新
微信群头像不更新可能是因为系统没有更新,可以试试重新退出重新...天下廉吏第一是指谁
被康熙帝誉为天下廉吏第一的于成龙。他历任知县知州知府道员等地...世界古代上有没有郑国
郑国前年前年是西周末至战国初重要诸侯国之一。周宣王二十二年,...补水护肤水排行榜10强:娇韵诗黄水第六 第五玻尿酸护肤
天然炎热肌肤不及时补水就会变得干燥粗糙,那么市场上这么多护肤...一盏燕窝吃几次
一般一盏燕窝可以分次吃,因为要看燕窝的湿度,一般干货一次到克...用牛奶炖燕窝可以放多久
冰箱冷藏天左右。牛奶炖燕窝最好是现做现吃,如果吃不完的话,需...小数和自然数有什么区别
小数和自然数的区别小数是实数的一种特殊的表现形式,而自然数是...孙俪为何没看上何润东
在某一娱乐节目中,何润东曾根据手机游戏,暗示着告白过孙俪,那...宣告死刑后会立即执行吗
不是马上执行,只是一种死刑制度。执行死刑的机关是原审人民法院...川白肉简单做法
酸菜一棵五花猪肉一斤半肥肉两土豆粉两豆油葱姜蒜大料花椒粒适量...