凉粉草别名叫什么
凉粉草别名叫仙人草、仙人冻、仙草、尖萼鱼黄草等。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源,民间常用其茎加水煎煮, 再加稀淀粉制成凉粉食用,是消暑解渴的极佳食品。
凉粉草喜温暖湿润气候,当日气温达到20℃以上时,生长旺盛,日平均气温在15℃以下时生长缓慢,10℃以下时就难以生长,0℃以下时,地上部分坏死,以宿根越冬。
凉粉草植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟,冷却后即成黑色胶状物,以糖拌之可作暑天的解渴品,广东、广西常有出售,广州一带称为凉粉,梅县一带称作仙人拌、仙牛拌。
信宜是凉粉草的主要野生原产地,随着人囗的迁移或流动,信宜凉粉草随之被引种散布阳春容县陆川梧州各地,40年代时由信宜引入台山冲蒌白岗,后又在广东广西各地广为种殖。
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