米粉炒蛋怎么做

米粉炒蛋所需原料:

米粉、鸡蛋2个、豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等;

做法:

1、将水在锅中烧开,把米粉入锅焯水、捞起沥干,待用;

2、用另一口锅放油将鸡蛋炒熟;

3、将焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中,加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀;

4、最后向锅中加黑胡椒粉、鸡精、少许小葱花儿、香油几滴再翻炒匀即可。

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