面粉和南瓜怎么做好吃
步骤:
1、准备南瓜,洗干净后切成薄片备用;
2、蒸锅中加水,蒸30分钟,取出将盘子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾干备用;
3、打两个鸡蛋搅拌均匀;
4、把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,然后加面粉揉成面团,面团不要太硬,也不要粘手,适当即可,揉好后用保鲜膜包好放二十分钟,保鲜膜能保持面团水分,不会出现面团外边出现硬壳,如果没有保鲜膜用干净的塑料袋代替即可;
5、把发好的面团分成若干个大小均匀的小面团,案板上撒一些面粉,防止面团粘连;
6、用擀面杖把分好的小面团擀成片,在不粘的平底锅上刷少量油,小火煎熟即可;
7、两面煎熟后装盘即可。
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