米粉制作方法步骤教程
1、用料:早稻米400克、水400克。
2、米加水泡一晚,用料理机打成米浆。
3、平底锅刷上一层薄薄的油,倒入米浆,放入沸水锅中2-3分钟后取出,放入装满凉水的大盆,晾凉取出米粉。
4、把热米皮挂在棍上继续晾凉。
5、凉好的依次放摞好,开切。
6、切成自己喜欢的宽度即可。
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