春分吃什么
春分吃什么
1.吃萝卜
在扬州地区有春分吃萝卜的习俗。据说春分的萝卜营养价值极高,而且吃了可以上下通气,对身体非常好,所以在春分时节,大家会用萝卜制作萝卜丝馅包包子,或者炒着吃,拌着吃,煮汤吃。
2.吃春菜
春分民间也有吃春菜的习俗。在古代一到春分的时候,大家就会提着篮子去山里采春菜。春菜其实就是野的苋菜,这种菜不需要精心呵护,在山间田野里都会有。将新鲜的野苋菜挖回来之后,与鱼放在一起煮汤,寓意平安,健康。
3.吃驴打滚
在北京地区,老北京人在春分时候一定要吃的就是驴打滚。驴打滚其实一种糯米的食物,上面洒满了黄豆粉,里面包裹着豆沙馅,一口咬下去糯糯叽叽,特别美味。在北京自古就有春分吃驴打滚,可以辟邪祈福的作用,所以驴打滚也是春分必须吃的美食之一。
4.吃汤圆
在春分的时节,民间还有吃汤圆的习俗。其实这天吃汤圆主要是为了粘住雀子嘴。大家都知道庄稼最害怕雀子来破坏,所以民间有流传春分吃汤圆,雀子嘴粘牢的说法。所以一到春分这天,农民朋友们就会煮上一锅汤圆来吃,希望吃了之后雀子的嘴就能够粘牢,这样就不会破坏庄稼地。
5.吃太阳糕
春分是开始农耕的节气,而要庄稼种的话,天气很重要,所以在这天民间有祭祀太阳神的习俗。而供奉给太阳神的食物之一就有太阳糕,和太阳高谐音,希望得到太阳神的保佑,风调雨顺,五谷丰登。
关于春分吃的食物就跟大家分享到这里。通过今天的介绍,相信大家对春分的传统饮食习俗,已经有了更多的了解和认识,所以大家在春分节气的时候,就可以吃上一些传统的食物,这是对传统习俗的传承,也是对饮食文化的尊重。
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