米粉店里的那种木耳肉丝怎么做的
所需原料:木耳八朵、里脊肉50克、胡萝卜一段、葱姜蒜各5克、生抽两勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许;
制作步骤:
木耳提前泡发洗净,切成宽丝备用,大概三厘米厚,里脊肉洗净切成丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,胡萝卜一段去皮洗净切丝;热锅凉油,下肉丝边炒至发,下葱蒜姜,加生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒匀;放胡萝卜,最后放木耳,加盐和鸡粉炒匀即可。
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