面粉可以做什么好吃的
1、土豆面粉疙瘩。
面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。
土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝;热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的;等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的;这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。
2、面条。
把面粉放入盆里,放点清水和盐,将水和散面全部揉合在一起形成团状,揉10分钟,用纱布静置20分钟;20分钟后,用擀面杖将面团压扁,撒点面粉用擀面杖卷起并擀平,用擀面杖擀成尽量薄的大面皮,圆形、长方形都可以;将擀好的面对折,然后用刀小心翼翼的将面切成条状即可。
3、手撕饼。
把180克中粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入在20克面粉里,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈,卷得稍微紧一些);把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;将平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。冷吃热吃都可以。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
黄金糯米蛋家常做法
准备糯米提前泡上一个晚上这样蒸的时候可以减少时间。把泡好的糯...小轿车辆过户手续有哪些
在大厅窗口领取旧机动车买卖合同,并进行填写。该合同一式三份,...米兰叶子干枯了是为什么
盆土或浇灌用水的含碱量大。米兰原产南方土壤酸性大的地区,碱性...大盘跳水的先兆是什么
市场情绪与开户数牛市时投资者的情绪高亢,开户数会不断激增,当...十一月份的情人节是什么情人节
月日是日记情人节月日是传统情人节月日是白 * 人节月日是黑 * ...求关于礼让的格言
越是成熟的稻穗,越懂得弯腰。谦虚谨慎自矜其智非智也,谦让之智...香槟金和玫瑰金的区别是什么
香槟金和玫瑰金的区别是香槟金不锈钢板颜色偏黄偏暗,玫瑰金不锈...苹果CPU是什么
苹果手机采用的是自己研发的处理器。苹果采用的是处理器。苹果采...鸡汤炖白菜粉条的做法窍门
沙漠鸡腿一袋八只,八角个,桂皮手指长,冰糖八块,柠檬一片,葱...2021科目二最新考试标准
不按规定路线顺序行驶不合格车身出线不合格倒库不入不合格倒车前...普梗米和晚梗米有什么区别
由于粳米的收获季节不同,所以分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透...油泼嫩茭白怎么做
美食原料嫩茭白克,虾米克,花生油克实耗克,精盐克,味精克,麻...捡到小米平板怎么清除账号锁定
小米平板清除账号锁定方法下载刷机软件,将手机连接电脑。选择刷...MIS定义是什么
是一个不断发展的新型学科,其定义也随着计算机技术和通讯技术的...八大碗有哪些菜
八大碗的作法有粗细之分。细八大碗指熘鱼片烩虾仁全家福桂花鱼骨...