罗非鱼剁成块怎么做
1、主料:罗非鱼1条。
2、辅料:葱、姜、蒜适量,生抽2勺,老抽1勺,红糖1块,面粉适量,盐适量。
3、罗非鱼清理干净,切成小块。
4、加入料酒、盐、部分葱姜,腌制10分钟。
5、锅中放油,油热后,鱼块裹上干面粉,下锅煎至金黄。
6、加入料酒、生抽、老抽、盐。
7、加入半碗清水,红糖,大火烧开后转小火,焖烧20分钟即可。
8、鱼肉软嫩入味儿,香气四溢。
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