羊肺怎么清洗保存
1、找出羊肺中的气管口,对准水龙头让水直接灌进去,羊肺会明显的膨胀,不用怕,如果时间充足可以让羊肺里的水自己渗出来,如果着急就找到入水口下端,找牙签把撑大的血管里的血水放出来。
2、多重复几次灌水,直到血管里看不见血污,再次灌水羊肺不膨胀,羊肺整体颜色发白变干净这样就说明羊肺处理干净了。把处理好的羊肺和羊肉一起冷水下锅煮,煮熟之后就可以直接食用。
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