咖啡的种类和口感
咖啡的种类和口感有:
1、巴西山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡;
2、哥伦比亚曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味;
3、哥伦比亚苏帕摩:独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘;
4、墨西哥科特佩、华图司科、欧瑞扎巴:口感舒适,有迷人的芳香;
5、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘焙;
6、萨尔瓦多咖啡:具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度;
7、夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼;
8、巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
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