鱼放冰箱隔天还能做酸菜鱼吗
原料:鱼600克、泡酸菜100克、泡红辣椒25克、泡仔姜、葱花各、花椒、蒜、精盐、料酒、肉汤、油。
方法:
1、将鱼两面各切3份;
2、酸菜搌干水分,切成细丝;
3、泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;
4、炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热;
5、放入鱼炸呈黄色时捞出;
6、锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内;
7、汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘;
8、锅内加
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