肉放冰箱冷藏可以保存多久
肉放冰箱冷藏可以保存7天。鲜肉放在冷藏室内,保存时间一般为一星期,最多不超过一个月,超过这个时间,肉类就会发生变质,会酸化,味道也会发生改变。
肉类属于酸性食物,是动物的皮下组织及肌肉,富含大量的蛋白质和脂肪。
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多。
肉类分为白肉和红肉两种,白肉包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物或双壳类动物等的肉,红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。
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