煮饭与蒸饭哪个有营养
蒸饭更有营养。
煮饭是将米放入清水中,先用旺火煮开,再用温火煮烂。此时水有溶解作用,米汤中存有相当多的水溶性物质,如维生素B1、维生素C及矿物质如钙、磷等,但由于煮饭时间长,随着水温升高和水分的蒸发,溶于水中的维生素B1会部分逸出,这样导致米饭中营养成分流失。
蒸饭可以为营养素提供双保险。用带盖的碗,加水上锅蒸,可以保证锅内的水蒸气只在碗周围“盘旋”,无法带走碗内米的营养,这是一道保险。或者把米煮到半熟后,再捞出隔水蒸熟,然后把米汤单独喝掉。这样米汤加热时间不长,营养保存的更
0
纠错
猜你喜欢
路亚鱼线的选择是用什么材质的好
路亚鱼线的选择这不能强求一致。如果不受携带限制,长节竿比短节...etc记账卡什么时候扣费
使用记账卡从高速车道通过收费站时不用收费,系统会记录通行情况...炒红薯杆的功效与作用
功效和作用红薯杆对于心血管疾病有一定的预防。红薯杆有润肠的作...大闸蟹捆绑流程
首先要把螃蟹给压住,用拇指和食指按住螃蟹的外壳,先把螃蟹给按...哈士奇图片
食欲正常吃喝玩乐睡眠排泄是幼犬正常成长的四大需要。刚刚转变环...美国的第十三街什么意思
美国的第十三街是纽约曼哈顿区的一条街道。曼哈顿的城市规划呈棋...乌龟刚苏醒应该怎么做
清理环境将乌龟冬眠的环境进行彻底清理,清除乌龟过冬时的御寒物...一人之下手游金光咒怎么样
一人之下手游金光咒怎么样金光咒是天师府功法的根基,但随着自身...酸菜鱼的做法图解 在家如何做出好吃的酸菜鱼
菜市场买回来的新鲜草鱼,让老板给切成鱼片,鱼骨头切成块。鱼骨...玩3D游戏头晕恶心怎么办
充分休息。作为一名资深的沙盘游戏玩家,小编也经常遇到玩游戏头...鞭炮声音怎么形容
形容鞭炮的声音的词语有噼里啪啦震耳欲聋响彻云霄此起彼伏噼噼啪...燕窝的正确吃法 燕窝的食用方法
燕窝是一种兼具美容养颜和养生保健功效的产品,因为功效明显受到...安全带不回位处理方法是什么
安全带不回位,原因在于其下部滚轮回位卡滞,不能及时回位造成的...深水钓鳊鱼技巧
在流动水域怎样选钓点在流动水域中,鳊鱼尤为喜欢在水底有岩石处...龟在古代有什么说法
龟在古代被认为是四灵之一。最早记载是在山海经,叫旋龟。古代叫...