炒饭烧麦怎么做
1、原料:隔夜米饭、火腿肉、黄瓜、鸡蛋、馄饨皮。
2、鸡蛋打散放锅里炒熟,盛出,黄瓜火腿肉全部切粒,锅里加点油加热,先炒肉,再放入黄瓜,煸出水分,放入米饭,(事先用铲子铲开,不要结块),放入炒好的鸡蛋,火腿,放盐,香油,炒匀,出锅。
3、用馄饨皮包炒饭,捏成烧麦,上面点缀火腿,入锅蒸熟(很快,因为馅是熟的)。
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