电饭煲做黑米饭的做法
1、食材:黑米3两、大米3两、若羌枣4-5个、橄榄油小半匙、白砂糖少许。
2、我们需要把黑米和大米按1:1的比例混合,搅拌均匀即可。
3、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4到5小时,冬天浸泡一夜,泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。
4、用刀把若羌枣切碎放在盆里,然后倒入数滴橄榄油,橄榄油不要放太多几滴即可。
5、上面的步骤都弄好以后,把小盆放进早已放好水的高压锅里,煮40分钟。
6、出锅,枣香米香满屋,有枣本来就甜,口味重的还可以加点白沙糖,好吃不停口。
7、加了白砂糖的黑米饭,色泽油亮,煊软可口。
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