海边挖的蛤蜊回家怎么处理

1、清洗海边挖回来的蛤蜊需要备好:筷子、食盐、清水、水盆。

2、首先取出一盆清水,将蛤蜊放入到里面浸泡,接下来再取出适量的食盐,将食盐加入到里面。

3、插入一根筷子,沿着顺时针方向不同的旋转。

4、看到蛤蜊就吐出里面的脏东西,最后再把蛤蜊冲洗一遍即可,蛤蜊就清洗干净了。

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪。能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

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