电饭锅煲仔饭的做法和配方
1、材料(大米、牛肉、鸡蛋、青紅椒、青菜、?和调料),买肥瘦相间的牛肉洗淨剁成馅,加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉,油盐和水,朝一个方向搅拌,使肉馅順滑后,腌渍20分钟以上入味备用,最后加点青红椒粒/可不放。
2、大米洗净后,倒入饭煲中适量加水,按煮饭鍵即可。
3、等饭煮至半熟有孔洞時,打开煲盖倒入羊肉馅,并用湯匙在中央挖一个小洞(等下打鸡蛋的)然後继续煮至饭熟。
4、将青菜和葱洗净,切葱花,再將青菜白灼熟(清水?油?盐?鸡粉)。
5、电饭煲工作结束后,开盖打入鸡蛋,再焖3/5分钟开盖。
6、开餐咯!加入青菜、头抽、葱花/可不放。
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