电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃
食材:鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油 60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。
1、鸡洗干净,表皮用热水烫一下,然后将腌料涂抹均匀,放置冰箱腌一天。
2、将食材铺在内锅底部,部分塞到鸡里面。
3、酱料均匀涂抹表面,部分倒到里面。
4、将内锅放入电饭锅里面,外锅加3-4杯水,中途打开酱汁淋在鸡身上,蒸两次。
5、完成,多汁入味。
小贴士。
1、不要放太多酱油,不然颜色会过深。
2、腌制时间可以稍微长一些,这样更入味。
3、第一次按电饭锅跳起来后,在电饭锅里面保温一会儿,再次按下煮饭键跳起来就可以吃啦。
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