打发淡奶油加家用的白糖可以吗
主料:250毫升淡奶油,樱桃酒,冰块,40克白糖;
1、准备冰块;
2、将淡奶油倒入打发盆;
3、将盆倾斜放在冰块上;
4、用打蛋器中速打,起大泡时,放入樱桃酒和20克白糖;
5、淡奶油体积增大时,放入剩余20克白糖;
6、转高速打;
7、当出现清晰纹路时,将打蛋器调回中速;
8、当打蛋器感觉受阻时,要随时提起打蛋器,当打蛋器出现短尖,且不会弯曲,说明淡奶油已打发好。
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