奥尔良鸡柳做法图解
1、鸡腿洗净,用厨房剪刀剖去骨头,用叉子在肉上扎一些小孔,放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中,浸泡一晚,隔几个小时翻动一下。
2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净,切好备用。锅中倒油,加入洋葱翻炒。加入香菇块,胡萝卜片,葱花,青椒,加盐翻炒。
3、倒入腌好的鸡腿块,加少许料酒去腥,酱油上色和少许水,翻炒。好了,鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了。
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