木耳有保质期吗
有。干木耳保质期在18个月左右,木耳的贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时进行通风换气,以免造成木耳霉烂现象。
一般来讲,确定食物保质期需要从两个方面考虑,一个是食用品质,比如外观、颜色、口感、味道等,保质期内的食物,其食用品质不应有明显的劣变。而且黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
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