木耳炒制方法
1、材料:山药300克,泡发好的黑木耳200克。
2、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
3、山药切薄片备用。
4、木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净。
5、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用。
6、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟。
7、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
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