库尔勒香梨为什么油油的
这是因为自身分泌的原因。库尔勒香梨生长在干旱地区,在其自然进化过程中,其表皮会生成一层薄薄的油性物质,目的是为防止水分的蒸发,这是库尔勒香梨本身自然生成的,对人体无害,因此推荐将其清洗后,连皮带肉一起食用。
库尔勒香梨为什么油油的
库尔勒香梨表面的油蜡是可食用的,但如若不喜欢这种手感的话,可将其表面的油蜡清洗干净,使用盐或者牙膏搓洗表面,就可轻轻松松洗掉油膜。
库尔勒香梨的雌雄一般取决于其项部的深浅,深者为雌性,其个大光滑,味佳汁多,且口感好;而浅者为雄性,水少干涩,有麻点。
香梨的目的是为了保鲜,蜡在水果表面会形成一层保护膜,不仅能保护水果外皮,提高光泽度,还可防止其水分流失,以保留水果鲜香。另外,打蜡之后病菌也不易侵入,可防止腐防虫。
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