谷子酿酒和米酿酒一样吗

谷子酿酒和米酿酒不一样,谷子酿酒必须把谷子粉碎才可以用来发酵,大米酿酒可以直接用来发酵。早籼谷是生产谷酒的好材料,它价格低廉,来源丰富,酿制的谷酒成本低。米酿酒用糯米最佳,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。

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