银耳山楂汤的做法
1、食材:山楂8个、银耳1朵、冰糖适量
2、银耳准备一朵,将其事先放入在清水中浸泡2-3个小时的时间,将其充分吸足水泡发,然后剪去银耳的根部,将银耳用手轻轻搓洗干净;
3、准备出煮锅,将处理干净的银耳用干净的剪刀剪碎,越碎越好,直接将其放入在锅中,加上比较多的清水,置于火上开始炖煮,大火将其煮开;
4、转至小火继续慢慢煮,这个过程中山楂准备出适量,将其加上点面粉浸泡一会,然后将皮仔细搓洗干净,用清水冲洗下,去掉山楂的籽用;
5、待银耳差不多炖煮了20分钟的时间,看到银耳出胶质的时候,便可将山楂果放入在锅中,小火继续慢慢炖煮,炖了差不多到一个小时的时间;
6、这个时候根据个人的口味加上点冰糖调味,煮至冰糖融化后,便可关火,将煮好的银耳山楂汤盛出便可享用。
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