茶耳怎么吃
茶耳可以直接生吃,茶耳的味道清脆香甜,含有水分、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体有诸多补益作用,茶耳的生长期较短,从结果到成熟也不过一个月,果与花紧连,花落果成,采摘后就要立即食用。茶耳一般清明时节生长,因为茶耳的生长和雨水有紧密的关系,清明节的时候雨水多,气候反常,而且茶树的叶子很小,遇到刺激后,它们就会异常生长,叶子形成茶耳、果实形成茶泡,新鲜采摘的茶耳朵吃起来多水、软、清甜,特别的好吃。
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