木耳炒韭菜的做法
1、主料:木耳、韭菜。
2、辅料:枸杞、葱、姜、蒜。
3、调料:盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。
4、木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀。
5、坐锅点火倒油,将山药放入炸至表面微黄取出,锅中留底油,下葱姜蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加盐、蚝油调味,加入山药翻炒均匀,再加少许味精出锅即可。
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