腊鹅太咸了怎么才能处理
1、冷水泡,这样养分不会流失多少,不要热水,切记。
2、烹饪时加入糖,味精等,可以从烹饪化学角度有效降低咸度。干吃那个的确很咸。吃之前先泡一下,10分钟左右再烹饪。 可以炸着吃,炸好之后也得就着馒头、饼子之类的吃。 也可以炖萝卜吃,萝卜切条,一起炖,炖出来,鱼的味道就会分到萝卜里一部分。
3、洗净,切开。小块一点,用水煮开,煮的水倒掉不要,可以去咸味。一次不行,多次,至咸味去除,适合口感为止。
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