酒炖猪心这道菜怎么做

食材:一个猪心、适量核桃、适量桂圆 、适量红枣、适量枸杞 、适量党参 、适量冰糖、适量花雕酒、少许盐

做法:

1、桂圆剥去壳,红枣、枸杞、核桃洗干净,姜切片,党参切段;

2、将猪心切开,把里面的血水和血块洗出来;

3、将猪心切成条状;

4、锅里加水,将猪心焯一下;

5、将红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅;

6、将焯好的猪心放入高压锅,加入三分之二瓶花雕酒,再加适量水闷炖20分钟。

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