混沌包法
混沌的包法有猫耳朵混沌,元宝混沌、方形混沌、团员混沌等。混沌是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。混沌新鲜味美,外形也特别好看,有多种包法。
混沌的包法,其实基本上都是大同小异。只要掌握了基础的精髓,就可以随意变化造型,想怎么包就怎么包。记住肉馅周围的面片一定要捏紧,折叠的地方要捏紧,其他地方随意捏都行。
混沌发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的混沌。
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
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