毛肚火锅煮多久
一提到毛肚火锅,相信很多人都流口水了,现在人特别爱吃毛肚火锅,尤其那脆嫩的毛肚,吃在口里的口感比较棒。那么大家知道毛肚火锅煮多久怎么做好吃吗?咱们今天就来聊聊现在大家口中的美味毛肚火锅。
一、毛肚火锅煮多久
30秒钟。
其实毛肚火锅里面的毛肚煮的时间短,只需要涮上20到30秒钟左右就好了。毛肚其实是牛四个胃当中的一个胃,它的分量占比比较少,而且肉质比较薄,所以放入锅中烫的时间不需要很长,20到30秒左右就可以捞出食用。刚刚烫好的毛肚,吃上去脆嫩,如果烫的时间变长,那么毛肚反而会老,根本就嚼不动。所以大家煮毛肚火锅的时候,一定要注意煮毛肚的时间。
二、毛肚火锅怎么样好吃
1.七上八下
吃过羊肉的人都知道,吃羊肉就是七上八下,也就是说涮的时间短,只要把筷子放下去8次,再拎上来七次就可以了。其实涮毛肚和涮羊肉是差不多的,因为毛肚也是鲜嫩的食物,烫煮的时间不需要很长,所以用七上八下这样的控制时间法,也可以把毛肚烫的好吃。
2.蘸着酱料吃
毛肚是牛的胃,所以不管怎么处理,多多少少会有一些腥味。所以大家在吃毛肚火锅的时候,可以自己去调制一些酱料,在里面加入一些韭菜花或者牛肉酱,麻油,酸醋等各式调味料,然后蘸着刚刚烫好的毛肚吃,特别的美味。
3.加辣椒
新鲜的毛肚会有一丝腥味,即使放入锅中煮,这个腥味还是会有。所以大家拿可在锅底里面加入适量的辣椒油,这样的话辣椒就可以掩盖住腥味,而且熬制好的辣椒油还有浓郁的香味,可以提升香气。所以如果能够吃辣的小伙伴,可以在里面加入一些辣油,会比较好吃。
关于毛肚火锅的吃法,就跟大家分享到这里。所以平时如果大家爱吃毛肚火锅的话,还不如自己买上几个毛肚回来处理一下,然后自己在家煮火锅吃,既干净又卫生。最主要的是自己买的毛肚,做的毛肚火锅,价格便宜,经济实惠。
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