最毒的四种蔬菜
1、近年来,空心菜大面积连续栽培有些病虫害的发生明显增加,农药也相对来讲比以前多很多。而且空心菜的栽到地里成熟后,往往采摘其最嫩的部分,而根部还会接着长,这个周期大概是5-7天的时间,这个过程非常快。刚采收完后,喷洒农药,会导致药水流进空心里面,如果积蓄以后量比较大就会对人造成影响。
2、韭菜以前大家都会认为病虫害比较少,因为它有一种特殊气味。但是近几年病虫害也有所增加,特别是一种韭蛆,大部分韭蛆是在泥土里,专门咬食韭菜的根部,防止比较困难,一般喷洒一些农药的方法对其无效,只能采用灌溉根部的方法去浇灌,而且灌溉的量也比较多。
3、豇豆有两方面原因,第一,这几年有一种叫豆荚螟,对豇豆生长危害明显增长,而且这个豆荚螟是钻在豇豆里面,有时候钻出来,有时候躲在里面,防治比较困难。
可能农药的防治效果会差一点,有个别的农民会加大农药的使用量或者毒性相对比较高的农药。第二,豇豆采收是隔几天就能采收,这个间隔期比较短,较难控制农药的消散。
4、大白菜有很高的营养价值以及药用价值,夏季大白菜农药残留容易超标,夏季白菜生长期短,一般不超过60天。夏季栽培大白菜的栽培关键是病虫害防控。菜农在选用耐热抗病虫良种的同时还得农药拌种、生长期多次喷洒杀虫剂避免虫咬,喷洒杀菌剂抑制发病,防止腐烂。
在2004-2014年甘肃平凉市蔬菜中农药残留调查结果表明:在检测的26个种类1273个样品中,夏季白菜中的农药膳食风险概率为32.0%,风险最高,证明夏白菜的农药残留量较高。
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