毛肚需要煮多长时间才可以吃
一、毛肚需要煮多长时间才可以吃
在吃火锅涮毛肚的时候,素来有“七上八下”的吃法,就是指把毛肚在火锅中涮八下。其实准确来说,毛肚需要在滚烫的火锅中煮九至十五秒,才能恰好在保证口感的同时又能较为彻底地杀灭其上带有的微生物。而这个时间恰好是涮八下的时间,于是便有了“七上八下”的说法。
毛肚其实是牛身上的瘤胃,俗称牛百叶,因此,毛肚上面会带有许多的微生物,因此,小伙伴们在吃毛肚之前一定要仔细地将毛肚处理干净,以防过多的微生物给胃带来负担甚至危害身体健康。
二、毛肚的分类
现在的市面上一般有三种毛肚:一种是吃饲料长大的牛身上的毛肚,呈黄色,一种是吃粮食庄稼长大的牛身上的,呈黑色,还有一种是白色的,是用一些化学物品浸泡之制作的,属于冷冻是食品。白色的毛肚,如果是按照标准制作的,一般不会有太大问题,但是如果是异常白的毛肚,一般是不符合标准加工后的毛肚,就不建议小伙伴们购买了。
三、毛肚的吃法之毛血旺
除了用作涮火锅的食材,毛肚其他的做法也是不少。最耳熟能详的当属“毛血旺”了,其中的“毛”指的就是毛肚,“血”一般用的是鸭血,毛肚的爽脆配上鸭血的Q弹软糯,使得红油的油腻完全被掩盖,可谓天作之合。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
圆能组什么词语
圆形外圆内圆圆润圆滑圆规圆角圆心圆周圆点圆柱圆珠半圆椭圆圆弧...玻化砖厚度是多少 玻化砖一般多厚
玻化砖是目前众多瓷砖种类中比较常见的一种,通常铺贴在除卫生间...炒锅总生锈怎么处理
先用黄砂或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色基本擦去,然后将...冲压工属于保险几类职业
冲压工属于保险三类四类职业,投保人可以在投保前致电保险公司,...怎么换回旧版手机QQ
怎么换回旧版手机我们需要借助一个下载软件,现在手机安装一个手...龙须菜怎么吃
比较常见的食用方式是凉拌炒制等。凉拌龙须菜需要焯水,一般龙须...炒肚片的做法
猪肚的营养丰富,具有养胃的功效。炒肚片,可以加一些蔬菜片爆炒...平板货车拉货捆绑技巧有哪些
半结。最简单的一种,拉着绳子的一头绕个圈,迈过绳子从圈中穿过...a14和a12差距大吗
适用品牌型号,系统都是苹果手机和平板的硬件,现在的芯片能力都...二氧化硫可以漂白的物质有哪些
品红,有机的有色物质基本都可以,比如食物银耳香菇,中药人参等...个股期权合法吗
个股期权合法,是国家支持和推动的。根据证监会发布的股票期权交...用来停船的东西叫什么
锚一般指船锚,是锚泊设备的主要部件。铁制的停船器具,用铁链连...网易云热评墙在哪里啊
网易云热评墙在云村,查看方法如下首先需要打开网易云软件,进入...藏戏是一种什么剧种
藏戏是一个非常庞大的剧种系统,由于青藏高原各地自然条件生活习...表面积带什么单位
表面积主要使用面积单位,列举常用部分单位如下平方千米一平方千...